Description
Deux hectare à la frontière de l’appellation Lalande de Pomerol sur un terroir argilo-graveleux.
Travail de la terre
Les rangs sont travaillés un rang sur deux et enherbé naturellement.
Travaux en vert :
Effeuillage des deux cotés et vendanges en vert, (meilleur étalement de la vendange), vendanges mécanique.
Fiche technique
Appellation : Montagne Saint-Émilion
Superficie : 2,10 ha
Cépage : 80% Merlot, 20% cabernet franc et sauvignon
Terroir : Argilo graveleux et argilo-calcaire
Culture : raisonnée
Vendange : Mécanique
Vinification : En cuve béton
Elevage : 12 mois, 50% en fût de chêne neuf et 50%
en fût de chêne de un vin.
Potentiel de vieillissement :
10 à 15 ans en cave, bouteille couché
Température de dégustation : 16 à 18°C
